Alixir: esfuerzo, sabor y excelencia.
En ALIXIR, Mónica y Leonidas Jaramillo transformaron su pasión en una misión: ofrecer café de especialidad que cuente una historia de esfuerzo, aprendizaje y dedicación. Aunque nuestro viaje comenzó en 2021 con desafíos en los eventos nacionales de café, esos momentos nos impulsaron a mejorar constantemente y buscar la perfección en cada proceso.
El 2022 marcó un hito para nosotros: logramos destacar en los primeros puestos de la Taza Dorada y Taza de Excelencia, posicionándonos desde entonces entre los 10 mejores cafés de Ecuador.
La magia del café no está solo en su aroma ni en su sabor, sino en las historias que guarda cada grano.
Nuestra Finca El Alisal, ubicada a 2000 metros de altura en la parroquia Fundochamba, Loja, es un lugar donde la naturaleza, la innovación y la sostenibilidad se unen. Cultivamos cada grano con respeto por la tierra que nos sustenta, devolviendo a la naturaleza lo que nos ofrece, y aplicando técnicas que resaltan lo mejor de cada cosecha.
Te invitamos a descubrir en cada taza la pasión y el compromiso que hacen de nuestro café una experiencia única.
En cada taza de ALIXIR hay un recorrido: el esfuerzo de quien aprende, la emoción de quien supera, y la esencia de una tierra que da lo mejor de sí. Este es el comienzo de una experiencia que promete enamorar tus sentidos y conectar con tus raíces.
“En cada taza de ALIXIR hay un recorrido: el esfuerzo de quien aprende, la emoción de quien supera, y la esencia de una tierra que da lo mejor de sí. Este es el comienzo de una experiencia que promete enamorar tus sentidos y conectar con tus raíces.”
Leonidas Jaramillo
Finca El Alisal
