El café de especialidad ALIXIR está diseñado para ofrecer una experiencia única en cada taza, pero su preparación juega un papel clave para resaltar su perfil aromático y de sabor. Te compartimos algunos consejos y métodos que garantizan que disfrutes al máximo de nuestro café.
Elige el método adecuado:
- Para quienes buscan una taza limpia y brillante, recomendamos la preparación con V60 o Chemex.
- Si prefieres un sabor más intenso y con cuerpo, una prensa francesa o Aeropress será ideal.
Muele tus granos al momento:
La frescura es esencial. Utiliza un molino de buena calidad para ajustar la molienda según tu método de extracción. Esto asegura que los aceites esenciales y aromas únicos de ALIXIR se mantengan intactos.
Controla la proporción:
Una proporción de 1:16 (1 gramo de café por cada 16 gramos de agua) es un buen punto de partida. Ajusta según tu gusto personal, pero evita excederte para no sobreextraer el café.
Usa agua de calidad:
La calidad del agua afecta directamente el sabor de tu café. Usa agua filtrada y caliéntala a una temperatura entre 90-96°C para lograr una extracción perfecta.
Experimenta y disfruta:
ALIXIR tiene un perfil complejo con notas que pueden variar desde frutales y florales hasta chocolate oscuro. Prueba diferentes métodos y proporciones para encontrar la preparación que mejor se adapte a tu paladar.
Preparar café es un arte, y con ALIXIR tienes la oportunidad de explorar sabores excepcionales. Conecta con la experiencia de nuestra finca El Alisal y lleva cada taza a un nivel superior. ¿Cuál será tu método favorito?
